Receita Onion Rings - Anéis de Cebola

Olá Pessoas tudo bem?? Queremos compartilhar com vocês a nova receita que fizemos aqui em casa. Hoje em Joinville (22/04/13) está um dia chuvoso e fresquinho então resolvemos fazer algo diferente para comer.

E escolhemos fazer os Anéis de Cebola o famoso Onion Rings, a receita é bem simples e fica muito gostoso. Segue a receita: *fonte da receita 

Você vai precisar:

• 2 cebolas grandes

• 1 colher de sopa de óleo de soja

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de água gelada

• 3/4 xícara de chá de cerveja sem gás (eu usei a cerveja sem álcool, ficou bom e com acerveja ajuda a ficar crocante.

•1 colher de chá de sal (acrescentamos mais alguns temperinhos como pimenta calabresa, orégano, salsinha... fica ao seu critério)

• 1 e 1/3 de farinha de trigo

• 2 ovos

Modo de Preparo

• Descasque as cebolas, cortes em rodelas de 1/2 cm

• Separe em anéis, coloque em uma tigela juntamente com o leite e com a água, deixe descansar por meia hora na geladeira

• Peneire a farinha, acrescente as gemas, o óleo e o sal, misture bem

• Acrescente aos poucos a cerveja, mexe bem até obter uma massa lisa e homogênea

deixe descansar 20 minutos

• Depois bata as claras em neves e acrescente a massa, retire os anéis de cebola e passe na massa e leve para fritar

E servimos com molho de pimenta, mostarda e uma maionese de criação própria 

O tempo gasto para fazer a receita foi em média de 1 hora, não faz muita sujeira e fica maravilhoso!!

Espero que gostem e que testem em casa e compartilhe com agente se sua receita deu certo e se gostou.

Até mais!!